fbpx

Cà phê muối xứ Huế

Premium Coffee Market

Bạn đã bao giờ nghe “Cà phê muối” chưa? Nếu Hà Nội nổi tiếng với thức uống cà phê trứng được mệnh danh là “Cappuccino của Việt Nam”. Sài Gòn nổi tiếng với cà phê sữa đá ngọt ngào thì người Huế lại nổi danh với cà phê muối, một thức uống làm mê đắm bao người. Hôm nay Bean In Love sẽ chia sẻ cho các bạn cách pha chế cà phê muối – thức uống nổi tiếng của kinh thành Huế nhé!

1. Cách pha chế cà phê muối xứ Huế thơm ngon

1.1. Nguyên liệu và dụng cụ pha chế

  • 25 gram bột cafe rang thơm (hoặc 3 muỗng)
  • 1 thìa cafe sữa đặc
  • Một ít muối (7-10 hạt muối)
  • Đá viên
  • 100ml nước sôi
  • Dụng cụ: phin pha cafe, ly thủy tinh (tách sứ), thìa khuấy,…

1.2. Cách pha chế cà phê muối

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn tráng qua phin cà phê bằng nước sôi để làm giảm sự chênh lệch nhiệt độ khi pha cafe. Đồng thời phin ấm sẽ khiến cà phê nở đều và mang đến hương vị thơm ngon hơn.
  • Bước 2: Bạn cho 25 gram bột cà phê rang thơm và muối vào cốc, trộn đều với nhau. Sau đó, đặt ly thủy tinh xuống dưới phi pha cà phê và cho hỗn hợp trên vào phin và ép chặt phin xuống.
  • Bước 3: Bạn từ từ rót 100ml nước sôi vòng quanh phin, chỉnh nắp cài phin cho đúng để cà phê chảy đều.
  • Bước 4: Cuối cùng, bạn ngồi đợi cà phê chiết từng giọt cà phê muối nguyên chất xuống ly. Khi chiết xong, bạn sẽ thu được 65 – 75ml nước cốt cà phê. Sau đó, bạn cho 1 thìa cà phê sữa đặc vào và khuấy đều. Thưởng thức hương vị cafe muối nóng thơm ngon, đậm đà hương vị và có chút độc đáo.

2. Một số lưu ý trong cách pha chế cà phê muối

Trong cách pha cafe muối, để có thể pha chế được một ly cafe muối ngon và đậm đà, bạn cần:

  • Để có được ly cà phê muối ngon nhất, đậm vị nhất thì việc đầu tiên là bạn phải lựa chọn và mua được cafe ngon, nguyên chất. Bean xin giới thiệu cà phê hảo hạng nhà Bean, rất phù hợp để các bạn có thể pha chế thức uống này.
  • Lựa chọn phin pha cà phê nhôm vừa an toàn, pha cà phê nhanh chóng vừa cho bạn hương vị cà phê chuẩn vị nhất hoặc các bạn có thể pha bằng phin giấy nếu bận rộn nhé.
  • Nước pha cà phê nên là nước lọc đun sôi 90-96 độ, để cà phê giữ được hương thơm trái cây tự nhiên và vị thanh mát hơn.
  • Trước khi cho cà phê vào phin, bạn có thể trộn cà phê và muối một cách kỹ lưỡng để đảm bảo muối và cà phê hòa lẫn vào nhau.
  • Thay vì dùng ly thủy tinh, bạn có thể dùng tách sứ khi uống cafe muối nóng để giữ được hương vị thơm ngon của cà phê lâu hơn và thưởng thức cafe một cách nghệ sỹ hơn!

3. Kết luận

Bean In Love hi vọng với chia sẻ này sẽ giúp cho bạn phá chế được những ly cà phê muối xứ huế thơm ngon, chuẩn vị nhất. Nếu bạn muốn tham khảo về những dòng cà phê thơm ngon nguyên chất thì hay liên hệ với Bean In Love để được tư vấn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công món ngon này!

Chia sẻ

Cùng thảo luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

viVietnamese
go top