Pha cà phê

Bạn đã bao giờ nghe "Cà phê muối" chưa? Nếu Hà Nội nổi tiếng với thức uống cà phê trứng được mệnh danh là “Cappuccino của Việt Nam”. Sài Gòn nổi tiếng với cà phê sữa đá ngọt ngào thì người Huế lại nổi danh với cà phê muối, một thức uống làm mê đắm bao người. Hôm nay Bean In Love sẽ chia sẻ cho các bạn cách pha chế cà phê muối – thức uống nổi tiếng …

Nếu bạn là người có niềm đam mê cà phê thì chắc hẳn sẽ luôn muốn thưởng thức cà phê mỗi ngày tại gia đình hay ở nơi làm việc, thay vì việc phải đi mua những tách cà phê bán sẵn vừa tốn kém vừa không đảm bảo vệ sinh thì chỉ cần bỏ ra số vốn chưa tới 1 triệu đồng là đã sở hữu ngay một chiếc máy pha cà phê mini vừa thơm ngon mà tiện …

Cà phê được người Pháp mang đến trồng ở Tây Nguyên, Việt Nam. Song chính người Việt Nam đã biến tấu thứ thức uống này bằng cách thêm một ít sữa đặc vào, tạo nên ly cà phê sữa đá đậm đà, hài hòa đắng - ngọt (được biết vào thời điểm đó sữa tươi rất khan hiếm nên phải thêm sữa đặc). Lịch sử không ghi lại chính xác khi nào và ai là người đầu tiên đã sáng …

Cách pha cà phê phin sẽ cho ra nhiều hương vị khác nhau nếu không theo một nguyên tắc chung. Vậy nên, để đảm bảo nguyên vị cafe của quán mình, bạn nên có những nguyên tắc pha cafe phin như sau: Nhiệt độ nước pha chất lượng nước pha Kích thước bột cà phê Nguyên liệu Định lượng Ủ cà phê Tách sử dụng Những yếu tố này sẽ giúp bạn giữ được hương vị cafe của quán mình. Hơn nữa, nó cũng sẽ là điểm khác …